A kevésbé pedáns háziasszonyok nem is sejtik, milyen veszélyeket rejt a piszkos hűtőszekrény belső!
A liszteriózis a Listeria monocytogenes baktériummal szennyezett élelmiszer fogyasztása után kialakuló betegség. A fertőzés erős immunrendszerű emberekben sokszor semmilyen tünettel nem jár, várandósoknál azonban súlyos szövődményeket, akár vetélést okozhat. A kórokozó fertőzött állatokról terjedhet emberre, de kiválthatja a betegséget a baktériummal fertőzött étel fogyasztása is. A fertőzés vérvizsgálattal kimutatható. Idejében felismerve antibiotikummal kezelhető.
Tünetei: hányás, hasmenés, fejfájás
Megelőzés:
- A hűtőben 5 napon túl tárolt élelmiszereket- különösen a nyers tej és tejtermékek, húsok, lágysajtok, halak és a nyers zöldségfélékből készült salátákat ne fogyasszunk!
- A hűtőszekrény belsejét rendszeresen tisztítsuk ki.
